Name: Pudim de pão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 5 pães tipo francês; 1/2 l de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 3 ovos; 2 colheres de sopa de maizena; 1/2 xícara de chá de água para o banho-maria

Pudim de pão

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Por Danielly Macedo Barral

Ingredientes (9 porções)

5 pães tipo francês
1/2 l de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 ovos
2 colheres de sopa de maizena
1/2 xícara de chá de água para o banho-maria

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Despeje a massa obtida em forminhas refratárias caramelizada.
3
Coloque 1/2 xícara de chá de água na panela de pressão, deixe ferver.
4
Distribua as forminhas dentro da panela.
5
Feche e cozinhe em banho-maria por 4 minutos sob pressão.
6
Retire a panela do fogo e deixe-a esfriar por aproximadamente 3 minutos.
7
Abra a panela, retire as forminhas e desenforme.
8
Sirva acompanhado de calda de chocolate.
9
Opção: Se preferir preparar pudim de pão com chocolate, acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa.
10
Dica: Coloque um pedaço de chocolate meio amargo.