Arroz com nozes

1. Em uma panela antiaderente colocar a manteiga, assim que derreter colocar o tempero de alho e sal a gosto, deixar dourar.
2. Colocar a cebola, esperar um pouco, colocar o arroz, refogar mexendo sempre que necessário.
3. Colocar o caldo de carne ou galinha, refogar mais um pouco, colocar água.
4. Deixar cozinhar como um arroz branco normal.
5. Quando estiver firme, soltinho e macio, colocar as nozes picadas grosseiramente, em seguida colocar a salsinha, deixar cozinhar mais um pouco.
6. Se for servir com carne branca, usar caldo de galinha e pode-se colocar um pouco de vinho branco na hora do cozimento do arroz.
7. Se for servir com carne vermelha (boi e preferência) fazer com caldo de carne e o caldo da carne será colocado no arroz ao invés de colocá-lo sobre a carne.

Informações Adicionais

• Dica de acompanhamentos: se for servir com carne branca faça uma salada de folhas variadas. Se for servir com carne vermelha faça uma salada de tomate cereja e champignons.