Ingredientes (2 porções)
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Tempero de alho e sal feito na hora a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela antiaderente colocar a manteiga, assim que derreter colocar o tempero de alho e sal a gosto, deixar dourar.
- 2
Colocar a cebola, esperar um pouco, colocar o arroz, refogar mexendo sempre que necessário.
- 3
Colocar o caldo de carne ou galinha, refogar mais um pouco, colocar água.
- 4
Deixar cozinhar como um arroz branco normal.
- 5
Quando estiver firme, soltinho e macio, colocar as nozes picadas grosseiramente, em seguida colocar a salsinha, deixar cozinhar mais um pouco.
- 6
Se for servir com carne branca, usar caldo de galinha e pode-se colocar um pouco de vinho branco na hora do cozimento do arroz.
- 7
Se for servir com carne vermelha (boi e preferência) fazer com caldo de carne e o caldo da carne será colocado no arroz ao invés de colocá-lo sobre a carne.
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Informações adicionais
Dica de acompanhamentos: se for servir com carne branca faça uma salada de folhas variadas. Se for servir com carne vermelha faça uma salada de tomate cereja e champignons.
