Ingredientes (30 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Molho branco
-
-
-
-
-
-
-
-
Carne moída refogada
-
-
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batata e esprema como se fosse fazer um purê.
- 2
Misture todos os outros ingredientes ate formar uma massa homogênea.
- 3
Não pode ficar muito mole, caso isso ocorra, coloque um pouco mais de farinha de trigo.
- 4
Molho branco:
Coloque a manteiga com um pouco de azeite em uma panela, frite um pouco.
- 5
Coloque a farinha de trigo e misture bem.
- 6
Coloque o leite e forme um mingau grosso, misture o queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, sal e separe.
- 7
Carne:
Faça a carne moída a seu gosto reserve.
- 8
Montagem:
Untar uma forma refratária com manteiga e farinha.
- 9
Cobrir o fundo da forma com um pouco da massa.
- 10
Espalhar a carne moída, colocar fatias de mussarela, cobrir com massa, presunto e molho branco, assim sucessivamente fazendo camadas alternadas.
- 11
Ao finalizar cubra tudo com mussarela e regue com azeite.
- 12
Leve para assar em fogo médio .
Veja também…
