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Bolo de banana piquenique
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 Por Renata Defacio Ferreira

Ingredientes (30 porções)

  • óleo1 xícara de óleo
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • leite1 1/2 xícaras de leite
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 a 8 bananas nanicas cortadas ao meio

Farofa

  • farinha de trigo2 colheres de trigo
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • margarina1 colher de margarina
  • canela em pó2 colheres de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata tudo no liquidificador, coloque em uma forma grande untada com margarina e farinha de trigo.

  2. 2

    Cubra toda a massa com as bananas cortadas ao meio, cubra com a farofa.

  3. 3

    Farofa:

    Misturar tudo e colocar em cima do bolo antes de assar.

  4. 4

    Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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