Ingredientes (15 porções)
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2 ovos (separados clara e gema)
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1/2 xícara de açúcar (refinado)
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2 barras de chocolate "Suflair" Nestlé
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Modo de preparo
- 1
Misture em uma panela (antiaderente de preferência) o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme.
- 2
Após feito o creme acrescente a essência de baunilha.
- 3
Reserve o creme até esfriar completamente.
- 4
Triture as barras de chocolate em pedaços médios e irregulares.
- 5
Cobertura:
Bata na batedeira as claras até ficarem em "ponto de neve" bem firmes, após este procedimento, acrescente o açúcar refinado formando um suspiro e o creme de leite sem soro e bata formando um suspiro bem firme.
- 6
Montagem:
Em uma forma refratária de tamanhos médio à grande coloque metade do creme, em seguida faça uma camada generosa de chocolate "suflair" mas, deixe alguns pedaços para decorar o seu pavê, acrescente o restante do creme e cubra com todo o suspiro.
- 7
Decore com pedaços de chocolate suflair.
- 8
Leve à geladeira até a hora de servir e está pronto!
- 9
Delicie-se com este pavê de suflair que é verdadeiramente dos sonhos, faça e acredite que todos irão pedir mais!
