Name: Pão para muita gente
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 kg de trigo; 100 g de fermento para pão; 1 l de água morna; 5 gemas; 4 tabletes de margarina; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 a 3 pacotes de queijo ralado opcional; Sal a gosto ou 1/2 colher de sopa de sal

Pão para muita gente

Comente esta receita

Imprimir

Por Marcelo bentes monteiro

Ingredientes (50 porções)

2 kg de trigo
100 g de fermento para pão
1 l de água morna
5 gemas
4 tabletes de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 a 3 pacotes de queijo ralado opcional
Sal a gosto ou 1/2 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Separe 1/2 litro de água morna junte o açúcar e o fermento e deixe descansar por 15 minutos.
2
Acrescente a água com o fermento à metade da farinha juntamente com todos os outros ingredientes.
3
Espalhe o restante da farinha em uma superfície limpa e vá trabalhando a massa juntando o restante da água.
4
Deixe descansar por 15 minutos e faça os pães ou broas deixa crescer por mais 15 minutos.
5
Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
6
Obs: A massa não pode ficar seca o ideal é que fique grudando um pouco nas mãos.