45min
Ingredientes (5 porções)
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500 g de massa penne ou outra de sua preferência
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100 g de queijo parmesão ou queijo ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale os queijos ou corte-os em pedaços pequenos, coloque-os em uma panela de fundo grosso e derreta-os em fogo baixo até obter uma massa de fondue, acrescente a nata.
- 2
Deixe ferver para obter uma massa homogênea, prove os temperos e ajuste se julgar necessário.
- 3
Se houver necessidade bata toda essa mistura no liquidificados até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Cozinhe a massa em águe fervente, com sal, até que fique no ponto "al dente", escorra e mantenha 1/2 xícara de água do cozimento da massa.
- 5
Coloque a massa cozida e sua água no molho e deixe ferver por uns 2 minutos.
- 6
Sirva quente com queijo ralado e o pão de sua preferência.
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