Name: Pão Caseiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 1 xícara de leite morno; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de banha ou margarina; 1 ovo inteiro; 1 gema para pincelar; 1 colher de café de sal; Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo; 120 g de presunto fatiado; 120 g de mussarela fatiada ou ralada; Catupiry a gosto; 1 tomate grande sem semente; Orégano; Sal a gosto; 1 gomo de linguiça defumada

Ingredientes (12 porções)

50 g de fermento biológico
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de banha ou margarina
1 ovo inteiro
1 gema para pincelar
1 colher de café de sal
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
120 g de presunto fatiado
120 g de mussarela fatiada ou ralada
Catupiry a gosto
1 tomate grande sem semente
Orégano
Sal a gosto
1 gomo de linguiça defumada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o fermento em uma tigela acrescente a colher de açúcar e mexa até dissolver o açúcar.
2
Quando estiver bem líquido adicione o leite que deve estar morno mais para o frio, junte o ovo o sal e a banha ou margarina, aos pouco acrescente a farinha.
3
Sove bem.
4
Deixe descansar por cerca de 15 a 30 minutos.
5
Corte o tomate em cubinhos, tempere com sal e orégano, reserve.
6
Divida a massa em 2 partes, abra uma das partes da massa com um rolo, deixe-a fina como se fosse fazer uma pizza.
7
Coloque o presunto, o queijo, o tomate e por último o catupiry (opcional).
8
Enrole como um rocambole.
9
Faça o mesmo procedimento com a outra parte da massa corte em cubinhos a linguiça defumada, espalhe por toda a massa, se quiser pode colocar queijo, cebola ou catupiry.
10
Enrole como um rocambole.
11
Coloque em uma forma untada, pincele com a gema.
12
Leve em forno alto por 5 minutos, após deixe assar em forno à 180°C por aproximadamente 30 a 45 minutos, dependendo do forno.
13
Rende aproximadamente 12 a 15 pedaços.