Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador aos poucos, até formar uma farinha.
- 2
Retire, coloque em um recipiente, adicione manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma farofa grossa.
- 3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de abrir de 23 cm pressionando a massa com os dedos.
- 4
Depois leve para gelar.
- 5
Recheio:
Bata no liquidificador os ovos com ricota, junte requeijão, açúcar, baunilha e raspas de limão, batendo até obter um creme.
- 6
Coloque na massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- 7
Retire e deixe esfriar.
- 8
Cubra com a calda ou geleia de sua preferência, leve à geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.
- 9
Calda:
Em uma panela coloque açúcar, vinho tinto, suco de limão e maisena.
- 10
Mexa bem até o ponto de calda, deixe amornar e acrescente os morangos.
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