Panetone

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Silene Regina da Silva Membro desde 2011

Ingredientes

400 g de trigo
200 g de frutas cristalizadas
100 g de açúcar
100 g de manteiga
2 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de leite
2 colheres fermento para pão
1 colher de essência de Panetone
Raspa de 1 limão

Modo de Preparo

Colocar as frutas cristalizadas de molho por 20 minutos.
Fazer a massa com todos os ingredientes, exceto as frutas cristalizadas. Deixe a massa descansar por 50 minutos, depois misturar de leve as frutas.
Assar em forno quente por aproximadamente 25 minutos, ou até colocar um palito e ele sair seco.
No micro-ondas, assar por aproximadamente 10 a 12 minutos (testar com o palito).

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