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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • Bananas (para cobrir o fundo de um pirex ou forma)
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher sopa maizena
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • Raspas de laranja

Modo de Preparo

  1. Fritar as bananas até cobrir o fundo de um pirex ou forma.
  2. Fazer um creme com o leite, o açúcar, a maizena, as gemas.
  3. Coloque as raspas da laranja por cima das bananas e despeje o creme por cima.
  4. Bata as 3 claras de ovos com 5 colheres rasas de açúcar e coloque por cima do creme.
  5. Asse em forno até dourar as claras. Se desejar salpique canela em pó.

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