Name: Docinhos Sonho de Amor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de castanhas do pará torradas e moída (sem película); 100 g de nozes moídas; 5 gemas; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 250 g de açúcar; 1 colher (chá) de margarina sem sal; 1 xícara (chá) de água

Docinhos Sonho de Amor

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Por Danielle Giampaulo

Ingredientes (10 porções)

150 g de castanhas do pará torradas e moída (sem película)
100 g de nozes moídas
5 gemas
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
250 g de açúcar
1 colher (chá) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça com o açúcar e a água uma calda em ponto de fio, junte a margarina.
2
Retire do fogo e deixe esfriar.
3
A seguir, adicione a calda, as gemas passadas pela peneira, as castanhas, as nozes e o chocolate em pó.
4
Misture bem e leve ao fogo brando, sempre mexendo, até desprender do fundo da panela.
5
Passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar, enrole dando formato de croquetes.
6
Passe-os por açúcar refinado, decore a gosto e sirva em forminhas de papel frisado.