30min
Por Marines siquela
Ingredientes (8 porções)
- 1 pacote de ameixa seca (sem caroço)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário grande caramelize 5 colhres de açúcar (ele ficará embaixo no pudim). Reserve.
- 2
Em uma panela, junte o leite condensado, as 3 gemas de ovos peneirada, o leite e o amido.
- 3
Leve para cozinhar em fogo brando até endurecer.
- 4
Despeje o creme em cima do caramelizado.
- 5
Reserve.
- 6
Despeje as ameixas por cima do creme.
- 7
Reserve.
- 8
Na batedeira, bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- 9
Jogue a clara em neve em cima das ameixas.
- 10
Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar as claras.
- 11
Sirva gelado.
