2h
Ingredientes (15 porções)
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6 tomates grandes sem pele e sem semente
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2 pimenta dente de moça
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito de frango e desfie.
- 2
Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador com a pimenta dente de moça e o leite de coco.
- 3
Pique os 6 tomates e reserve.
- 4
Pique a cebola e o alho e reserve.
- 5
Pique os 2 pimentões e reserve.
- 6
Em uma panela grande refogue a cebola e o alho com 3 colheres de azeite de dendê, em seguida coloque o tomate e os pimentões picado e deixe refogar um pouco.
- 7
Coloque a mandioca batida e o frango desfiado.
- 8
Coloque mais 3 colheres de azeite de dendê.
- 9
Deixe ferver tudo e sirva com arroz branco e batata palha.
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