Vídeo sugerido Geladinho cremoso
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1h
Por Lauren dallazuana
Ingredientes (15 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as gemas ate que fiquem de cor clara e espumem.
- 2
Acrescente a clara batida em neve e continue batendo mais uns 15 minutos, até que a mistura esteja bem grossa e esponjosa.
- 3
Despeje em forminhas de empada untadas e leve para assar em banho-maria (forno moderado), até ficarem amarelinhos.
- 4
Misturem o açúcar, a água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Perfume com baunilha.
- 5
Retire os papos das forminhas, faça vários furos com um palito e coloque na calda fervente.
- 6
Retire do fogo, passe para uma campoteira e sirva no dia seguinte.
