Arroz com brócolis e bacon

Lave o arroz e deixe escorrendo, reserve.

Corte o bacon em cubos pequenos e frite-os em uma panela.

Separe os pedaços de bacon bem fritos e os deixem secando em um papel toalha.

Reserve o óleo que o bacon solta durante o processo de fritura.

Corte os brócolis e deixe os ferverem em uma panela com água por 5 minutos.

Retire os brócolis e corte os em pequenos pedaços.

Reserve a água em que foi cozido o brócolis.

Pique os dentes de alhos bem miúdos.

Na panela com o óleo do bacon, refogue o alho picado.

Quando o alho estiver dourando, acrescente o arroz.

Frite o arroz e acrescente o brócolis picado.

Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.

Acrescente a água que cozinhou o brócolis (importante: a quantidade de água tem que ser o dobro da medida de arroz).

Deixe cozinhar por 15 minutos e descansar por mais 5 minutos.

Em um recipiente coloque uma camada do arroz e uma camada com alguns bacons fritos.

Alterne e finalize com o bacon.