Bolo de Passas ao Rum
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C
 Por Cristiane

Ingredientes (10 porções)

  • margarina250 g de margarina
  • açúcar250 g de açúcar
  • farinha de trigo350 g de farinha de trigo
  • ovo4 ovos
  • fermento em pó químico1 colher sopa de fermento em pó
  • uva-passa100 g de passas sem sementes
  • rum1 copo de rum
  • clara de ovoClaras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater bem a margarina com o açúcar.

  2. 2

    Juntar as gemas.

  3. 3

    Continuar batendo e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento.

  4. 4

    Dê uma batida ou apenas misture com uma colher de pau juntando as passas embebidas no rum (somente as passas).

  5. 5

    Para deixá-las bem estufadas colocá-las de molho na bebida um dia antes.

  6. 6

    Por fim coloque as claras em neve misturando levemente.

  7. 7

    Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

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