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Pudim leite em pó e coco

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 3 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • 4 colheres sopa de leite em pó
    • 2 xícaras de chá de coco ralado

    Calda:

    • 1 e 1/2xícaras de açúcar
    • 1/2 xícara de água

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Levar ao fogo o açúcar e a água na própria forma de pudim e caramelizar.
      2. Desligar e deixar esfriar.
      3. Reservar.

      Pudim:

      1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
      2. Despeje o conteúdo na forma de pudim e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
      3. Servir gelado.

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