10min
Ingredientes (10 porções)
Para o manjar
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um vidro, ou lata, de leite de coco (aprox 400ml)
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6 colheres de sopa (cheias, sem exagerar) de maisena
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8 colheres de sopa (cheias, sem exagerar) de acucar
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Para a Calda
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200 gr de ameixas sem caroco
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uma xícara e emeia de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a metade do leite e os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
- 2
Sem parar de misturar, cozinhe até virar uma espécie de mingau.
- 3
Adicione o resto do leite aos poucos e apague o fogo. Deixe esfriar.
- 4
Unte uma forma com óleo. Coloque o manjar na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 5
Calda:
Em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver bastante até a calda engrossar e ficar escura.
- 6
Acrescente a calda quando desenformar, já com o manjar gelado.
Informações adicionais
Dica: usar leite desnatado e leite de coco light deixa o manjar mais leve e menos calórico
