40min
Ingredientes (1 porção)
1 xícara de açucar cristal 3 xícara de água- 3 colheres de extrato de tomate concentrado
4 colheres de vinagre- 4 colheres demolho inglês
4 colheres de molho de soja Sal a gosto 1 colher de chá de amido de milho 1 pitada de pimenta- 2 colheres mostarda
1 cebola picadinha 2 dentes de alho 1 pitada de paprica doce 200 g de bacon
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o açúcar cristal e 1/2 xícara de água, mexer e deixar ferver até formar uma goma (reservar).
- 2
Colocar o bacon, fritar, adicionar a cebola picada e deixar dourar até ficar bem frita, pouco antes colcar o alho e não deixar ficar bem torrado.
- 3
Adicionar o amido na água e os ingredientes tanto o açucar quanto os condimentos.
- 4
Deixar ferver por 30 minutos em fogo baixo até ficar com aspecto grosso como molho.
- 5
Espere esfriar e aprecie o saber se gosta mais adocicado ou mais salgado ou acido, acrescente ou sal, açucar ou vinagre.
- 6
Bater tudo no liquidificador até ficar bem líquido.
- 7
Para uma coloração mais escura colocar corante de caramelo.