Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite (usar a latinha como medida)
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Modo de preparo
- 1
Primeiramente com 4 colheres de açúcar, faça um caramelo em uma fôrma de anel e reserve.
- 2
Com o achocolatado e a água, faça uma calda em uma panela, levando ao fogo até levantar fervura. Coloque sobre o caramelo da fôrma e reserve.
- 3
Em um apanela, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e as 3 gemas. Mexa até levantar fervura, reserve até que fique morno.
- 4
Com as três claras e as outras 4 colheres de açúcar faça uma clara em neve bem firminha.
- 5
Assim que sentir que o creme já esta morno, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque na foôrma caramelada e com a caldinha de achocolatado.
- 6
Leve para o freezer po 8 horas.
- 7
Para desenformar, passe o fundo da fôrma sobre a chama de fogo do fogão. É só cortar as fatias e servir.
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Informações adicionais
Obs.: A calda de achocolado pode ser feita de morango.
