30min
Por Lucianna
Ingredientes (100 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
- 2
Após ferver, pegue a mistura e vai jogando aos poucos em cima do polvilho mexendo a massa com uma colher de pau.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Amasse a massa e vá adicionando aos poucos o queijo e os ovos até ficar numa consistência boa para enrolar.
- 5
Dica: o segredo de um pão de queijo bom está na hora de amassar, quando mais amassado, melhor o sabor.
- 6
Essa massa não deve ficar mole, fica no ponto para enrolar, sem precisar untar as mãos com manteiga.
- 7
Faça as bolinhas e leve para assar até começar a dourar, mais ou menos 30 minutos.
