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Merengue com tortinhas de chocolate

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 embalagem de biscoito tortinhas sabor chocolate tipo suiço picado grosseiramente
  • 150 gr de suspiros
  • Chocolate ao leite ralado a gosto

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 medidas da lata de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo

  1. Faça o creme, em uma panela misture os ingredientes do creme, menos o licor.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  3. Retire, deixe esfriar e junte o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.
  4. Monte o merengue em um refratário da seguinte forma: creme, biscoitos, suspiro, creme, biscoito, suspiro e creme.
  5. Espalhe por cima o chocolate ralado e decore com biscoitos inteiros e suspiros.
  6. Leve à geladeira por 3 horas e sirva gelado.

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