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Glacê de calda cozida
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Avatar de Melissa M. Carrasco
Por Melissa M. Carrasco

Ingredientes (1 porção)

  • açúcar cristal2 xícaras de açúcar cristal
  • água1 copo de água
  • clara de ovo2 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Coloque o açúcar e a água para ferver, quando chegar em ponto de fio, apague o fogo e coloque aos poucos com a batedeira ligada nas claras em neve.

  3. 3

    Bata por no mínimo 7 minutos.

  4. 4

    Quanto mais bate mais vai endurecendo.

  5. 5

    Para colorir coloque corante vegetal comestível

  6. 6

    Cuidado para não se queimar.

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