Name: Bolo da Cris
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 pitada de sal; 1 medida de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de açúcar

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Por Cristina Santos

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite morno
1 pitada de sal
1 medida de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e a manteiga bata bem. Depois acrescente a farinha de trigo, o leite e o sal e bata por mais 4 minutos. Por último coloque o fermento em pó e mexa bem com uma colher. Despeje em forma untada e leve para assar.
2
Cobertura:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, depois do bolo assado, fure-o com um palito e despeje a cobertura em cima.

Informações adicionais

Obs.: Se você quiser pode fazer o bolo gelado também, basta cortar em pedaços, embrulhar no papel alumínio e levar à geladeira.

Bolo da Cris

Massa:

Cobertura: