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Ninhos de batata feitos no saco de confeitar

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 3 gemas
  • 1 colher de manteiga
  • 100 g de azeitonas
  • Salsa

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água e sal.
  2. Depois de cozidas escorra a água e passe no espremedor.
  3. Misture a manteiga e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até secar bem a batata.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. Coloque no saco de confeitar e faça os ninhos em uma assadeira untada com margarina.
  6. Leve ao forno por 15 minutos.
  7. Retire do forno, coloque no centro de cada ninho para enfeitar 1 raminho de salsa e 1 azeitona sem caroço.

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