Name: Pudim de leite condensado lisinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas (lata) de leite; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Calda:
Prepare a calda, coloque o açúcar em um panela e leve ao fogo brando, derreta o açúcar até dourar (nessa etapa, eu deixo bem clarinho, porque não gosto de calda de açúcar muito forte).
2
Adicione a água e mexa com uma colher, deixando ferver até dissolver e encorpar a calda.
3
Passe em uma forma de furo central e reserve.
4
Pudim:
Bata no liquidificador por 3 minutos o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio.
5
Coloque sobre uma forma redonda e acrescente água. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180° graus por 1 hora e meia.
6
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por seis horas.
7
Coloque um prato sobre a forma e vire cuidadosamente para desenformar.