Name: Pão Caseiro
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 2 copos (americano) de leite morno; ½ copo (americano) de óleo; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Ingredientes

50 g de fermento biológico
2 copos (americano) de leite morno
½ copo (americano) de óleo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bater no liquidificador o fermento, leite, óleo, ovos, açúcar, sal e a manteiga.
2
Em uma tigela coloque a mistura batida no liquidificador e a metade da farinha de trigo misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
3
Junte o restante da farinha de trigo aos poucos e sove delicadamente a massa até que forme pequenas bolhas e não grude nas mãos.
4
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
5
Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar por cerca de 20 a 30 minutos ou até dobrar o volume.
6
Divida a massa em 3 ou 4 porções e molde os pães no formato de sua preferência.
7
Transfira os pães para formas untadas e enfarinhadas, deixe descansar novamente até dobrar de volume.
8
Pincele com gema de ovo batida.
9
Asse em forno pre-aquecido (200ºc) até os pães ficarem dourados.
10
Dica: se quiser, substitua 1 xícara (chá) de farinha de trigo pela mesma medida de aveia ou de gérmen de trigo.