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Panetone trufado
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Por Márcia de Oliveira Maia

Ingredientes (25 porções)

  • 2 panetones de 500 g cada um
  • pêssego em calda1 lata de pêssego em calda
  • chocolate meio-amargo1 tablete de chocolate meio amargo de 170 g
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 colher se sopa de rum ou outra bebida semelhante

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aquecer o creme de leite, juntar o chocolate e misturar até que ele derreta completamente.

  2. 2

    Deixe esfriar e acrescente a colher de rum.

  3. 3

    Forrar uma assadeira com papel filme, fatiar um panetone e distribuir as fatias uniformemente.

  4. 4

    Umedecer com metade da calda do pêssego rechear com a trufa de chocolate feita com o creme de leite.

  5. 5

    Fatiar parte do pêssego e distribuir por cima do recheio.

  6. 6

    Com o outro panetone seguir o mesmo procedimento do primeiro, umedecer com a calda do pêssego e levar à geladeira.

  7. 7

    Depois de gelado, desenformar e enfeitar a gosto, com umas fatias de pêssego.

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