Ingredientes (12 porções)
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1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
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1 pacote de merengues
Para a calda
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Modo de preparo
- 1
Corte o Bis em pedaços de mais ou menos 1,5 cm, coloque-os no fundo de um refratário de vidro. Reserve.
- 2
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas, reservando as claras.
- 3
Leve ao fogo brando mexendo sempre, até que fique um creme, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Bata as claras em neve as claras reservadas anteriormente.
- 5
Acrescente aos poucos o açúcar e siga batendo até que fique bem firme. Junte o creme de leite, mexendo delicadamente com uma colher.
- 6
Acrescente o creme e misture até que fiquem bem homogêneos.
- 7
Despeje tudo sobre os Bis e leve ao freezer até que fique firme.
- 8
Um pouco antes de servir, retire a torta do frezzer e cubra-a com os meregues e com a calda.
- 9
Calda:
Misture o leite e o nescau em uma panela e leve ao fogo, deixando até levantar fervura e chegando a ponto de calda.
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