Name: Torta gelada de Bis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 700 ml de leite; 1 colher de amido de milho; 1 caixa de Bis branco; 1 caide de Bis preto; 1 lata de creme de leite; 200 g de chocolate meio amargo picado; 3 claras; 3 colheres de açúcar; Raspas de castanha para decorar

Ingredientes (6 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
3 gemas
700 ml de leite
1 colher de amido de milho

Recheio

1 caixa de Bis branco
1 caide de Bis preto

Mousse

1 lata de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
3 claras
3 colheres de açúcar
Raspas de castanha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Bata no liquidificador todos os ingredientes para o creme branco.
2
Coloque em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até começar a ferver. Baixe o fogo e continue mexendo até engrossar. Retire do fogo e reserve.
3
Recheio:
Picar bem as duas caixas de chocolate Bis.
4
Mousse de chocolate:
Coloque em um recipiente refratário, o creme de leite e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas, junte um tablete de chocolate picado e volte ao microondas por cerca de 30 segundos em potência alta.
5
Mexa até obter um creme homogêneo.
6
Bata as claras em neve firme. Adicione aos poucos o açúcar.
7
Misture levemente ao creme de chocolate.
8
Arrume os cremes em um refratário de sua preferência da seguinte maneira: creme Branco, farofa de Bis, mousse de chocolate.
9
Para decorar utilize um pouco de farofa de Bis com raspas de castanhas.
10
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.