Name: Pavê delícia de vinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite integral; 4 colheres (sopa) de maizena; 8 colheres (sopa) de acucar; 2 colheres (sopa) bem cheias de essência de baunilha; 4 gema; 1 pacote de biscoito champagne; 2 copos tipo americano de vinho tinto suave; Castanha de caju picada a gosto

Ingredientes (15 porções)

1 litro de leite integral
4 colheres (sopa) de maizena
8 colheres (sopa) de acucar
2 colheres (sopa) bem cheias de essência de baunilha
4 gema
1 pacote de biscoito champagne
2 copos tipo americano de vinho tinto suave
Castanha de caju picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o leite em uma panela com o fogo ainda desligado e desta quantidade retire 1 copo de leite para dissolver a maizena.
2
Dissolva a maizena mexendo bem com a ajuda de uma colher.
3
Junte com o restante do leite, acrescente as gemas (se possivel passadas na peneira para retirar aquela pele que dá um gosto ruim), o açúcar e a essência de baunilha.
4
Leve ao fogo médio e mexa bem até engrossar.
5
Desligue o fogo e espere amornar o creme.
6
Pegue um refratário e coloque um pouco desse creme.
7
Depois passe o biscoito champagne no vinho e deixe umedecer bem, coloque no refratario intercalando uma camada de creme e outra de bolachas até que a última camada seja a de creme.
8
Finalmente salpique a castanha de caju a gosto e leve à geladeira ate gelar.