Name: Empanada de sardinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 3 colheres cheias de margarina; 2 ovos; 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco; 2 xícaras de cha de farinha de trigo; 2 latas de sardinha; Tomate picado; Cebola picada; Pimentão picado; Azeitonas; 1 lata de ervilha

Empanada de sardinha

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@ Manuela

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Por Ricardo Nunes

Ingredientes (60 porções)

Massa

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 pacote de queijo parmesão ralado
3 colheres cheias de margarina
2 ovos
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
2 xícaras de cha de farinha de trigo

Recheio

2 latas de sardinha
Tomate picado
Cebola picada
Pimentão picado
Azeitonas
1 lata de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador.
2
Não pode ficar mole a massa.
3
Recheio:
Misturar tudo em uma vasilha.
4
Montagem:
Untar com margarina e farinha de trigo uma travessa 25 cm de diâmetro.
5
Colocar parte da massa batida no liquidificador na travessa, o recheio, e cobrir com o restante da massa.
6
Levar ao forno pré-aquecido por 50 minutos, até dourar levemente.
7
Depois de fria cortar em quadrados e servir.