Farofa rápida

Name: Farofa rápida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 cenoura média; 1 cebola média; Cheiro verde; 100 g de bacon; 1 gomo de linguiça defumada; 1 tomate; Caldo de bacon (knorr); Alho e sal a gosto; 6 colheres (sopa) de vinagre; 5 colheres (sopa) de azeite; 3 xícaras de farinha (eu prefiro de mandioca)

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Preparo 30 MIN

Rendimento 15 porções

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Noeme Ap. Oliveira Pereira Membro desde 2010

Ingredientes

1 cenoura média
1 cebola média
Cheiro verde
100 g de bacon
1 gomo de linguiça defumada
1 tomate
Caldo de bacon (knorr)
Alho e sal a gosto
6 colheres (sopa) de vinagre
5 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras de farinha (eu prefiro de mandioca)

Modo de Preparo

Ralar a cenoura no comprimento.
Picar o restante dos ingredientes e reservar.
Colocar o azeite na panela, o alho, sal, cebola e deixe fritar.
Em seguida junte o caldo de bacon, linguiça e o restante dos ingredientes, menos a cenoura, quando estiverem fritos adicione a cenoura e o vinagre.
Apague o fogo e junte a farinha.
Se quiser pode adcionar couve picadinha, fica uma delícia!

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