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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura média
  • 1 cebola média
  • Cheiro verde
  • 100 g de bacon
  • 1 gomo de linguiça defumada
  • 1 tomate
  • Caldo de bacon (knorr)
  • Alho e sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de vinagre
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras de farinha (eu prefiro de mandioca)

Modo de Preparo

  1. Ralar a cenoura no comprimento.
  2. Picar o restante dos ingredientes e reservar.
  3. Colocar o azeite na panela, o alho, sal, cebola e deixe fritar.
  4. Em seguida junte o caldo de bacon, linguiça e o restante dos ingredientes, menos a cenoura, quando estiverem fritos adicione a cenoura e o vinagre.
  5. Apague o fogo e junte a farinha.
  6. Se quiser pode adcionar couve picadinha, fica uma delícia!

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