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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 4 colheres de azeite
  • Salsinha a gosto
  • Coentro e cebolinha verde
  • 1\2 cebola ralada ou bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique as cenouras em tirinhas, como batatas fritas de fast food.
  2. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos (o ideal é que fique "al dente" e não se desmanche).
  3. Escorra e deixe esfriar bem.
  4. Enquanto esfria, faça um molhinho com o azeite, a salsinha, o coentro, a cebolina verde o alho e a cebola picada.
  5. Após as cenouras esfriarem, misture ao molhinho e sirva.

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