Macarrão á carbonara com espinafre

Coloque o macarrão para cozinhar na água com sal e óleo.

Lave bem o espinafre e reserve.

Bata bem os ovos e reserve.

Coloque o bacon para fritar.

Quando o bacon já estiver quase no ponto, retire a metade da gordura.

Na mesma panela do bacon acrescente a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.

Quando tudo já estiver bem frito, acrescente os ovos e o espinafre e o azeite, só para mudar a consistência dos ovos e desligue o fogo

Assim que o macarrão estiver cozido, o coloque em um refratário e acrescente o molho.

Misture bem e é só servir.