Creme de milho simples

Bata o milho e o leite no liquidificador, reserve alguns grãos.

Quando estiver bem homogêneo e líquido como um suco, retire do copo e peneire para eliminar o pedacinhos dos grãos.

Leve ao fogo brando, dilua o amido de milho em 1/2 xícara de leite e adicione ao milho já no fogo, coloque a manteiga o sal.

Mexa a mistura até que fique um creme bem consistente grosso e sem pelotas. Acrescente o creme de leite e mexa para incorporar ao creme.

Depois misture o queijo ralado e os grãos de milho que estavam reservados.

Sirva acompanhado de arroz branco e filé de frango empanado.