Name: Batata Cremosa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 batatas (de médias a grandes); 1 colher (chá) de sal; 2 litros de água; 1 pacote (50 g) de queijo ralado; 1 vidro de requeijão; 150 g de queijo meia cura; 2 colheres de manteiga

@ Daniele dias de oliveira

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Por Daniele dias de oliveira

Ingredientes (10 porções)

10 batatas (de médias a grandes)
1 colher (chá) de sal
2 litros de água
1 pacote (50 g) de queijo ralado
1 vidro de requeijão
150 g de queijo meia cura
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Cozinhe as batatas na água com a colher de sal, por 15 minutos após pegar a pressão.
2
Desligue, escorra e exprema as batatas.
3
Coloque a manteiga e meio pacote de queijo ralado, mexa bem até que a manteiga derreta.
4
Arrume esse creme em um recipiente de tamanho pequeno que seja na altura de uns 4 dedos.
5
Depois coloque uma camada de requeijão (o copo todo) e a camada de queijo meia cura cortado em pedaços. Salpique o restante do queijo ralado. Leve para gratinar por aproximadamente 15 minutos no formo convencional.
6
Rende cerca de 10 porções.
7
Se quiser pode colocar um pouco de salsinha na hora se servir para embelezar o prato.