Name: Pudim de Pão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 unidades de pão amanhecido; 2 copos de leite quente; 2 colheres de sopa de margarina; 1 copo duplo cheio de açúcar; Canela em pó; 3 ovos

Ingredientes (12 porções)

6 unidades de pão amanhecido
2 copos de leite quente
2 colheres de sopa de margarina
1 copo duplo cheio de açúcar
Canela em pó
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retirar a casca do pão e corta-los em pedaços pequenos.
2
Colocar o pão em uma tigela, acrescentar o leite, metade do açúcar, misturar bem após a adição de cada ingrediente.
3
Reservar até esfriar.
4
Separar claras e gemas.
5
Bater as claras em neve.
6
Misturar a gema, a mistura anterior, bater até obter massa homogênea, acrescentar as claras e canela em movimentos largos sem bater.
7
Com o resto de açúcar caramelize o pudim e deixe assar a forno quente por cerca de 40 minutos ou até que a massa fique seca.