Bacalhau da Line

Name: Bacalhau da Line
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 postas de bacalhau; 4 batatas médias; 1 cebola; 1 dente de alho; Azeite; Salsa; Azeitona; Pimenta; Alecrim e gengibre; 1 lata de creme de leite; 3 ovos

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Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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Arlinye Membro desde 2010

Ingredientes

2 postas de bacalhau
4 batatas médias
1 cebola
1 dente de alho
Azeite
Salsa
Azeitona
Pimenta
Alecrim e gengibre
1 lata de creme de leite
3 ovos

Modo de Preparo

Escalde o bacalhau e depois desfie muito bem, retirando as espinhas e pele.
Descasque as batatas e parta-as aos palitos, mas fininhos (tipo batata palha) e frite-as.
Em uma frigideira coloque a cebola às rodelas finas, pique 1 dente de alho e cubra com azeite.
Leve para refogar e com a cebola deixe uns minutos e junte o bacalhau desfiado e o creme de leite, deixe cerca de 5 minutos a refogar, mexendo sempre.
Junte as batatas fritas e envolva.
Em uma tigela bata os 3 ovos e tempere com pimenta, acrescente ao bacalhau sem parar de mexer (com cuidado), envolva tudo para que cozinhem os ovos batidos.
Polvilhe com salsa e azeitonas.

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