Name: Rosca doce
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de água morna (a mesma medida do leite condensado); 30g de fermento biológico; 4 ovos; 1/2 colher de sopa de sal; 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 gemas dissolvidas; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes (40 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (a mesma medida do leite condensado)
30g de fermento biológico
4 ovos
1/2 colher de sopa de sal
1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas dissolvidas
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o fermento biológico na água morna, reserve-o.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o sal, a manteiga e por último o fermento dissolvido.
3
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, e comece a sovar a massa.
4
Sove bem, até que ela pare de grudar nas mãos.
5
Quando ela não grudar mais, dê forma a sua rosca, pode ser trançado (faça 3 tiras grandes e trance-as), ou redonda.
6
Esta receita rende duas tranças grandes ou dois pães redondos.
7
Tampe com um pano e deixe descansar por 1 hora, nesse tempo a massa cresce. Aqueça o forno 10 minutos antes em temperatura média.
8
Antes de levá-lo ao forno, dissolva as duas gemas no açúcar e na canela. Pincele sobre a rosca e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, dependendo do forno. Quando começar a dourar em cima, espete uma faca e se ela sair limpa significa que a massa está pronta. Coloque em formas de alumínio, sem untar. Quente com manteiga ou frio, a sua rosca doce será um sucesso, assim como foi a minha. Ótima opção para o lanche da tarde.