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Salada caprichosa
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Salada caprichosa Salada caprichosa@ Carla
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Por Carla

Ingredientes (4 porções)

  • escarola1 escarola
  • 100 g de nozes peladas
  • 1 beterraba cozida
  • 1 romã
  • alho1 dente de alho
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • Vinagre de vinho
  • Vinagre de modena
  • azeiteÓleo de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar a escarola e cortar finamente.

  2. 2

    Pelar o alho e amassar com sal, agregar o vinagre de vinho e o óleo de oliva.

  3. 3

    Alinhar a salada e repousar 5 minutos, desgranar a romã.

  4. 4

    Colocar em uma saladeira a escarola, dispor as nozes, beterraba, a romã e o queijo por cima.

  5. 5

    Fazer linhas com o vinagre de modena.

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