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Torta especial de abacaxi

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de biscoitos de champanha
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 2 latas de leite comum
  • 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Faça um creme com o leite condensado,gemas, amido e leite comum.
  2. Em um pirex untado com margarina coloque uma camada de biscoito molhado na calda do abacaxi.
  3. Uma de creme, uma de abacaxi picadinho, alternadamente terminando com uma de abacaxi.
  4. Bata as claras em neve, adicione 2 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado.
  5. Cubra toda a torta e salpique coco ralado. Sirva gelado.

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