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Pêssego em calda caseiro
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Pêssego em calda caseiro
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J
Por José Antonio Garcia

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de pêssego (grandes)
  • açúcar2 copos de 200ml de açúcar
  • água2 copos de 200ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave e descasque os pêssegos, corte-os em pedaços, eliminando os caroços.

  2. 2

    Em uma panela média, coloque os 2 copos de água leve ao fogo alto no fogão e deixe até chegar ao estado de fervura.

  3. 3

    Adicione o açucar e mexa até ficar homogêneo. Em seguida adicione os pêssegos cortados. Deixe por 30 minutos.

  4. 4

    Nesse período, mexa de vez em quanto (com colher de pau de preferência) nesse perído até o pêssego ficar amarelinho e o caldo bem denso. Após, leve à geladeira (como aqueles em lata).

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Obs.: Se quiser pode adicionar alguns cravos-da-índia.

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