Name: Bolo gelado recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de açúcar; 1 copo de leite fervendo; 2 copos de trigo com fermento; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 abacaxi

Bolo gelado recheado

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@ Pollyana Pêgo

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Por Pollyana Pêgo

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de leite fervendo
2 copos de trigo com fermento
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a metade do trigo e intercale o leite fervido com o restante do trigo.
2
Coloque pra assar por 30 minutos.
3
Recheio:
Leve o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena ao fogo até virar um mingau um pouco mais grosso.
4
Deixe esfriar e misture com o abacaxi já cozido com um pouco de açúcar.
5
Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio e recheie.
6
Se quiser pode confeitar à vontade e fazer um deliciosso bolo de aniversário.