Nhoque de mandioca

Misture a margarina na mandioca, o leite quente com o caldo já diluído e o sal.

Adicione a farinha aos poucos e mexa até que polvilhando com farinha não grude.

Se for enrolar na mesa o ponto é mais firme.

Se for usar nhoqueira pode deixar mais mole um pouco.

Use como de costume.

Se for enrolar na mesa pegue quantidades pequenas e enrole devagar jogando farinha até que desgrude da mesa.

Corte em pedaços do tamanho de bala, enfarinhe uma tigela e coloque dentro os nhoques já cortados.

Não deixe juntar muito, assim que a água ferver coloque o fio de óleo e adicione 2 punhados de cada vez.

Assim que subirem conte ate cinco e retire com o auxilio de uma escumadeira.

Refogue a cebola o alho no azeite, em seguida coloque a carne moída, a pimenta e o sal.

Frite a carne moída e junte o tomate, o orégano, a polpa de tomate, a água, a azeitona e por último o sal.

Despeje o molho por cima do nhoque e sirva quente polvilhado com queijo ralado.