Macarrão com beterraba do Marcelo

Colocar no liquidificador a água, o sal e a beterraba cozida, bater bastante (até ficar líquido)

Colocar em uma tigela os ovos, suco de beterraba batido e a farinha de trigo

Adicionar aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos, sovar bastante

(se não tiver maquina de macarrão)

Estique em uma mesa a massa até ficar 5 mm de espessura, enrole como um rocambole e corte em tirinhas

Jogue farinha por cima e depois coloque na mesa a massa crua

Coloque em uma panela grande água e sal para ferver e adicione aos poucos o macarrão pronto

Depois de 2 minutos tire da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa com água para não grudar o macarrão

Colocar o molho da sua preferência

fazer o seu molho de tomate que desejar é só colocar por cima e comer.