Pavê mousse

1. Polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com creme de leite, o leite condensado e o chocolate até ficar cremoso.
2. Misture o creme delicadamente com o chantilly.
3. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido no leite, terminando em creme.
4. Decore com raspa de chocolate e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Informações Adicionais

• Dica: faça o chantilly em casa, na batedeira, bata 200g de creme de leite fresco com 1 colher (sopa) de açúcar até ficar bem fime. Não bata muito para não virar manteiga.