1h
Ingredientes (12 porções)
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1 lata de leite de vaca
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Calda de chocolate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelize uma forma de alumínio de anel.
- 2
Faça a calda, com o chocolate e a água, deixe reservado até esfriar.
- 3
Fazer uma papa com os ingredientes acima.
- 4
Dica: peneire a gema e misture, cozinhe até ficar uma papa.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Bata as claras em neve e junte 3 colheres de sopa de açúcar.
- 7
Coloque esse suspiro misturando levemente no mingau, coloque na forma e deixe no congelador por 8 horas.
- 8
Quando for servir aqueça ligeiramente no fogo, até soltar.
- 9
Vire no prato grande aproveitando a calda, conserve no congelador.
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