Name: Farofa de Cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 cenouras raladas; 1/2 cebola picada; 3 colheres de manteiga; 2 ovos cozidos e bem picadinhos; 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas (sem caroço); Farinha de mandioca a gosto

Farofa de Cenoura

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Por Iarinha (mato grosso)

Ingredientes (7 porções)

2 cenouras raladas
1/2 cebola picada
3 colheres de manteiga
2 ovos cozidos e bem picadinhos
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas (sem caroço)
Farinha de mandioca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, doure a cebola na manteiga, em seguida coloque a azeitona e a cenoura.
2
Deixe refogar por 2 minutos ou menos.
3
Acrescente o ovo cozido picado e a farinha de mandioca.
4
Mexa bem, prove o sal.
5
Essa farofa pode acompanhar assados e etc.